Закусочный блинный торт с красной рыбой и икрой

Для закусочного торта потребуются блины (испечь или купить готовые), нарезанная ломтиками красная рыба, сливочный сыр с различными наполнителями и сливки для взбивания.
Варианты прослойки:
• сливочный сыр, смешанный с мелко нарезанной зеленью (укроп, шнит-лук) и небольшим количеством сливок
• сливочный сыр, смешанный с тертым хреном, сверху ломтики красной рыбы
• сливочный сыр, смешанный с мелко нарезанным луком-шалот и мелко нарезанной красной рыбой
Количество блинов – минимум 5, чем выше должен быть торт, тем больше.
Верх украсить взбитыми сливками (без сахара!) с мелко нарезанной зеленью или мелко натертой лимонной цедрой и красной и черной икрой.